Los agaves ilustran cómo la zona ha sido utilizada en agricultura y ganadería. Aunque una zona alterada puede tardar años, siglos o incluso nunca recuperarse completamente, existen prácticas de manejo forestal sostenible, como los sistemas agroforestales, que permiten el uso del terreno sin dañar los ecosistemas naturales.

El agave de este sendero es Agave angustifolia, una especie con gran variabilidad y amplia distribución, que crece desde el nivel del mar hasta más de 2000 metros. Se encuentra en climas secos y bosques de encino y pino-encino. Símbolo de la mexicanidad y base para la producción de mezcal, depende para su polinización de murciélagos como Leptonycteris yerbabuenae y Leptonycteris nivalis, esenciales para la agricultura de la región.